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Jul 12, 2023

4 人の生産者が成功を持続可能性として再定義

The Packer の継続的な持続可能性シリーズの第 2 回目では、4 人の生産者を取り上げます。全員が異なる規模で農業を営んでおり、持続可能性の観点から成功を再定義しています。 多くの人のように

The Packer の継続的な持続可能性シリーズの第 2 回目では、4 人の生産者を取り上げます。いずれも異なる規模で農業を営んでおり、成功の観点から再定義しています。持続可能性。

多くの人と同じように、20代前半の第一世代の農家であるスティーブン・ベルトラムさんも、大人になったら何になりたいのかわかりませんでした。 彼は入りました有機農業彼の16分の1エーカーの家庭菜園から収穫された余分な農産物を販売することによって。

現在、40歳のビジネスパートナーであり、同じく第一世代の農家であるダニエル・ハッチソンは共同所有者である。テンドウェル・ファームノースカロライナ州アシュビルで、200エーカーの土地から年間約150万ポンドの有機トマト、ピーマン、ケール、レタス、フェンネル、タンポポの葉を一緒に栽培、梱包、出荷しています。

「10代後半から20代前半にかけて、私は世界で目にした『悪いもの』と戦うのではなく、『自分が見たい変化を生み出す』ことに集中したいと決心した」とベルトラム氏は語った。 「それが私にバイオディーゼル、グリーンビルディング、有機農業への興味をもたらしました。 私は 2000 年代初頭にこれら 3 つの新興産業すべてに足を踏み入れ、最終的には有機農業に注力することに落ち着き、2008 年に農産物の販売を開始しました。

「有機野菜栽培に対する私の情熱が、このような規模のビジネスに成長することを計画したことも予想したこともありませんでした」とベルトラム氏は付け加えた。

環境再生型農業もベルトラムにとって重要なものです。

「業界として、私たちは再生型農業の成功を最も適切に定義し測定する方法にまだ取り組んでいます。 再生型農業はしっかりした有機栽培から始まり、それを拡張していくというのが私の個人的な意見です」と彼は語った。 「堅実な有機栽培の実践は、健全な土壌を構築する、つまり再生することから始まる、というのが私の個人的な意見でもあります。

「私は健康な土壌が有機農業の基礎であると信じています」とベルトラム氏は続けた。 「したがって、私たちが成功を測る方法の 1 つは、テストと観察を通じて土壌を監視することです。 最終的な目標は、土壌が年々より健康になり、生産性が向上することです。 同時に、私たちはお客様のために最も健康的でおいしい農産物を生産しています。」

ベルトラムにとって、「持続可能性」という言葉は社会的責任と密接に結びついています。

「「人材」は、当社のトリプルボトムラインアプローチ「人材」の最初の単語です。 惑星。 利益。' 私たちはチームメンバー全員が健康で前向きな姿勢を持てるよう努めています」とベルトラム氏は語った。

TendWell は、生産者が安心できる有機農業を通じて、健康的な職場を育むことを目指しています。

「誤解しないでください。これは大変な仕事ですが、私たちはこの仕事をとても楽しんでいます」とベルトラム氏は言いました。 「私たちは従業員に十分な給料を払っており、私たちの小さな農場がどれだけ多くの家族を支えているかを誇りに思います。」

TendWell は現在、東海岸沿いで農産物を販売しており、小売プログラムの拡大に積極的に取り組んでいると述べています。

この夏、生産者は梱包小屋の近くに小さな農産物直売所も立ち上げた。

「私たちが行うすべてのことと同様に、私たちは非常に謙虚にそれを始めています」とベルトラム氏は言いました。 「これは単なる屋外の小屋ですが、私たちはそれを囲い込み、完全な店舗とコミュニティが集まる場所に拡張することを検討しています。」

いつコンサロ ファミリー ファームズ/ザ フレッシュ ウェーブ最近、ニュージャージー州バインランドの本社を拡張し、冷蔵倉庫と梱包施設を追加しました。これは環境を最優先に考えてのことでした。

水の使用量から、スタッフがいないときに自動的に電源が切れるクーラーの新しい照明まで、梱包家族経営の農業会社は、削減とリサイクルプログラムへの参加を重視し、保全に重点を置いていると述べています。

チェルシー・コンサロ執行副社長は、「最近本社を拡張した際、福利厚生エリアでハンドドライヤーを使用するなどの簡単な取り組みを行い、資材の節約への取り組み、つまり当社の総資材使用量と廃棄量の削減を念頭に置きました」と述べた。 「コンサロ・ファミリー・ファームズでは、あらゆる小さな努力がグリーンビルディングプログラムに貢献していると感じています。」