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Oct 14, 2023

ウェストダラスの先駆的なカクテルバーバッグチキンスクラッチスペース

カクテル ニュース ヘンリーズ マジェスティック 初期のクラフト カクテル プレイヤーとして知られるダラスのバーが、壮大な空間にオープンします。ヘンリーズ マジェスティックは、以前はマッキーニー アベニューの外れに位置していました。

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ヘンリーズ・マジェスティック

初期のクラフトカクテルプレイヤーとして知られるダラスのバーが、壮大な空間にオープンします。ヘンリーズ・マジェスティックは、2022 年に惜しまれながら閉店するまでマッキーニー アベニューの外れに位置していましたが、独自の特別な雰囲気を持つスペースで復活しています。

リリースによると、ブレッドウィナーズカフェ＆ベーカリーで有名なアンドリュー・ポップとその妻フェリザ・マシアスが、西ダラスのピットマンストリート2303番地にあった旧チキンスクラッチ/ザ・ファウンドリーを引き継ぎ、そこでヘンリーズを再オープンするという。秋には雄大。

マシアスは総支配人兼料理長を務め、ブランチ、ランチ、ディナー、深夜のメニューを新たに追加して既存のメニューを復活させます。

以前はモンティチェロのマッキニー アベニュー 4900 番地にあったヘンリーズ マジェスティックは、一般に呪われていると考えられていたスペースに 2014 年 10 月にオープンしました。 ヘンリーズは、先駆的なカクテル プログラムと週末のブランチでこの分野で成長を続けました。 この建物には、同じく絶賛を集めた禁酒法時代の密酒店、アトウォーター アレイも入っていました。 家主が建物を売却したため、どちらも2022年10月に閉鎖を余儀なくされた。

ヘンリーズ マジェスティックのオリジナル バー プログラムを作成したアレックス フレッチャーが、バーのメニューを刷新するために戻ってきます。

「私はこの新しいバージョン、持続可能なワインリスト、そして持続可能なブランドに焦点を当てたバックバーで、廃棄物ゼロのカクテルプログラムを試みています」とフレッチャー氏は声明で述べた。 「懐かしさのためにリストには古い家のお気に入りのカクテルもいくつかありますが、遊び心のある現代風で創造的な新しいカクテルも作る予定です。メニューにはゼロプルーフの部分とおそらくいくつかの「パップテール」が含まれます。」

敷地内には犬に優しい屋外スペースがあり、生演奏を楽しむことができます。ただし、犬は人間よりも聴覚が敏感なので、音楽イベントには連れて行かないでください。

彼らはミスターシステムと複数の防火ピットを設置しています。

インサイドダイニングとバーサービスは、敷地内の 2 つの異なる建物でご利用いただけます。 将来の計画には、ポップアップイベントやフードトラックのローテーションのために地元のベンダーや小売業者と提携する計画が含まれています。

ポップの義父ジム・ヒューズと母親シンディ・ヒューズは、ブレッド・ウィナーズ・カフェ＆ベーカリー、ヘンリーズ・マジェスティック、アトウォーター・アレイ、トリック・ポニー、ハーロウMXMを含むブレッド・ウィナーズ・ホールディングスを所有していた。 2022年10月、ヒューズ夫妻は退職し、ポップがヘンリーズ・マジェスティックのブランドを自分のものとして保持する形でブレッドウィナーズ・ホールディングスを売却した。

「ヘンリーズ・マジェスティックの私たちのモットーは常に『おいしい食べ物、強い飲み物』であり、お客様は私たちがドアを再開する際にもその考え方に忠実であり続けることを期待していただけます」とポップ氏は言います。